Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Судак по-сицилійський


Для рецепту вам буде потрібно:

  • судак - 1 кг
  • лимон - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2-3 цибулини
  • картопля - 6-7 шт.
  • кабачки - 400г
  • печериці свіжі - 250г
  • масло рослинне (краще оливкова) - неповна склянка
  • перець мелений чорний, сіль - за смаком

Щоб приготувати Судак по-сицилійський необхідно:

Велику рибу очистити, випатрати, зробити косі надрізи з обох сторін тушки і покласти в них по половині скибочки лимона. Підготовлену таким чином рибку укласти на змащену жиром форму, навколо розкласти кільця ріпчастої цибулі, нарізану кубиками картоплю, кабачки і тонкі скибочки свіжих грибів, посолити, поперчити, полити оливковою олією і водою і запікати в духовці на середньому вогні.

До столу подати на тому ж блюді, в якому риба готувалася.


рецепти по кроках
5
4
8
6
Фокачча з зеленим перцем Триколірний салат з авокадо з моцарелою Анчоуси по-катанійскі (Alici alla catanese) Гриссини з базиліком (Grissini)
Ще рецепти розділу ...
Пудинг з рікоттою

Ізюм замочити в ромі. Цукати дрібно нарізати. Молоко довести до кипіння. Додати манну крупу, перемішати. Трохи поварити. Зняти з плити, манку ост

Печиво бісквітне "Жіночі вуста"

Яєчні жовтки збити з цукром до отримання піни і перемішати з іншими інгредієнтами. Надати тесту форму віденської булочки і зверху прикрасити Міндаєв

Різотто з артишоками

У великій каструлі кілька хвилин обсмажуйте на олії цибулю до тих пір, поки він не почне ставати м'якше. Додайте шматочки артишоків,

Картопляна юшка

Картоплю почистити і відварити, після чого потовкти і в отримане пюре додати смажену цибулю і томатну пасту. Розвести водою до потрібної консистенції,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої