Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Омлет з цукіні і сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цукіні - 1 шт. (300 г)
  • селера (черешки) - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • яйце - 5 шт.
  • молоко - 2 ст.л.
  • панірувальні сухарі - 3 ст.л.
  • петрушка - за смаком
  • сир гауда (тертий) - 150г
  • вершкове масло - 1 ст.л.

Щоб приготувати Омлет з цукіні і сиром необхідно:

Цукіні і селеру вимити, почистити і нарізати перший - скибочками, а другий - кубиками. Очистити цибулю і нарізати його дрібними кубиками. Розігріти оливкову олію на сковороді з антипригарним покриттям. Згасити в ньому цибулю, селеру і цукіні. Посолити і поперчити. Тушкувати овочі 5 хвилин.

Перемішати віночком яйця, молоко, панірувальні сухарі, петрушку і 50 г сиру гауда. Посолити і поперчити. Підмішати до тушкованих овочів. Розігріти вершкове масло на сковороді з антипригарним покриттям, додати яєчно-овочеву масу, накрити кришкою і смажити на середньому вогні близько 15 хвилин.

Акуратно перекласти омлет на деко, покрите папером для випікання. Посипати його сиром і запікати в грилі духовки 1-2 хвилини, поки сир не почне плавитися. Розрізати омлет на шматки і розкласти по тарілках. За бажанням прикрасити руколою.


рецепти по кроках
5
6
4
6
Кайзерівський омлет Омлет з опеньками Омлет з сирною начинкою Креспо - закусочний торт з омлетів з начинками
Ще рецепти розділу ...
Омлет з тофу

Покришити тофу в сковорідку з непрігораемой покриттям і обсмажити у вершковому маслі. Додати в сковороду 2 збитих яйця і обсмажувати 5 хвилин до готовності

Омлет зі свіжими огірками по-китайськи

Свіжі огірки очистити від шкірки, нарізати кубиками, змішати зі збитими сирими яйцями, додати рисову горілку чи вино, бульйон, посолити і поперчити.

Омлет з беконом та помідорами

Яйця збовтати, влити молоко, посолити і збити. Спекти на вершковому маслі тонкі омлети. Бекон нарізати кубиками і злегка обсмажити. Помідори промити

Омлет зі сметаною

Яйця збити зі сметаною, посолити, вилити на гарячу сковороду з маслом і, помішуючи, смажити на сильному вогні. Як тільки маса загусне, краю омлету

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої