Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Омлети, фаршировані окостом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 5 шт.
  • борошно - 6 ст.л.
  • молоко - 250 мл
  • окіст (варений) - 200г
  • сметана - 3 ст.л.
  • сіль, перець, кайенский перець - за смаком кайенскийперець - Родич перцю стручкового з групи гострих перців. Червоний перець володіє сильним пряним ароматом ... "
  • зелень (петрушка, зелена цибуля) - 2 ст.л.
  • топлене масло - 6 ст.л.
  • панірувальні сухарі - 6 ст.л.

Щоб приготувати Омлети, фаршировані окостом необхідно:

Збити 4 яйця, борошно, молоко і 1 щіпку солі. Залишити на 10 хвилин. Нарізати окіст дрібними кубиками і перемішати зі сметаною. Приправити перцем, щіпкою кайенского перцю і перемішати з зеленню.

Спекти 6 омлетів в маслі. Дати їм трохи охолонути. Покласти на кожен по 1 ст. ложці начинки і скачати рулетом. Розбити на тарілку 1 яйце, вмочити в нього рулети і обваляти їх у панірувальних сухарях.

Розігріти на сковороді топлене масло і обсмажити в ньому з усіх боків рулети. Розрізати кожен навпіл і, побажанню, подавати з салатом


рецепти по кроках
6
4
6
7
Креспо - закусочний торт з омлетів з начинками Омлет з шиітаке Омлет з кабачками Конвертики з лаваша з омлетом
Ще рецепти розділу ...
Омлет з вишнею

Борошно розмішати з молоком, вбити в цю масу яйця, додати сіль і замісити тісто негусте, як сметана. Половину отриманого тесту влити на розігріту

Яєчня а-ля Сантеллі (яєчня з ковбасою і перцем)

Яйця вилити в посуд, посолити і злегка збити. На розігрітій сковороді з жиром обсмажити нарізану ковбасу і солодкий перець, потім залити яйцями і, сл

Омлет з куркою (I)

Нарізати куряче м'ясо тонкими скибочками. Добре промити і розмочити гриби в теплій воді, видалити тверді шматочки і покришити. Нарізати цибулю тонкими кол

Омлет пo-тайськи

Розбити в миску яйця, додати рибний соус і воду. Збити в піну. Додати перець чилі і лук. Розігріти масло в сковороді з товстим дном. Влити яєчну

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої