Білки збити з цукром в круту піну, додати жовтки, борошно і вимішати. Тісто пластом товщиною 0.5 см викласти на лист, застелений промасленим папером
|
Витримати у воді рибу протягом кількох годин. Потім промити і нарізати шматочками. У каструлі розігріти оливкове масло 2 ложки і додати помідор
|
Збити яйця, додати курячий бульйон, устриці і добре розмішати. Суміш вилити на сильно розігріту сковороду з жиром і, при неодноразовому струшуванні
|
Розігрійте духовку до 250С. Розітріть яєчні жовтки з цукром і обережно підмішати вершки. Збийте яєчні білки і додайте їх до суміші. Розтопіть ма
|