Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Омлет з сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир (знежирений) - 400г
  • яйце (жовток і білок) - 3 шт.
  • пшеничне борошно (просіяне) - 4 cт.л.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • вершкове масло - 2 cт.л.

Щоб приготувати Омлет з сиром необхідно:

Сир добре перемішати з жовтками, борошном, сіллю. Білки збити в круту піну, ввести в сирну масу.

Вершкове масло розтопити, покласти туди ж сирну масу шаром завтовшки 1 см, обсмажити з обох боків до золотисто-жовтого кольору, потім розірвати омлет за допомогою двох вилок на дрібні шматочки, ці шматочки добре засмажити при перемішуванні, при необхідності додати ще трохи вершкового масла.

Омлет посипати просіяного цукровою пудрою, відразу подати на стіл. На гарнір можна подавати компот зі слив.


рецепти по кроках
4
6
4
7
Омлет з шиітаке Омлет з опеньками Омлет з сирною начинкою Конвертики з лаваша з омлетом
Ще рецепти розділу ...
Омлет з манкою і сиром

Яйця збиваємо з дрібкою солі, додаємо манку і молоко. Вершкове масло розтоплюємо на сковороді, виливаємо яєчну суміш і смажимо на малому вогні, накри

Омлет з беконом і вермішеллю

Злегка відварити вермішель і відкинути на друшляк. Нарізати кубиками бекон. Зелену цибулю нарізати тонкими кільцями. Відокремити листочки шавлії від стебел.

Омлети, фаршировані окостом

Збити 4 яйця, борошно, молоко і 1 щіпку солі. Залишити на 10 хвилин. Нарізати окіст дрібними кубиками і перемішати зі сметаною. Приправити перцем, щепо

Омлет з джемом

Розігрійте духовку до 250С. Розітріть яєчні жовтки з цукром і обережно підмішати вершки. Збийте яєчні білки і додайте їх до суміші. Розтопіть ма

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої