Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Осетрина по-італійськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • осетрина (філе) - 350г
  • цибуля ріпчаста - 1/2 цибулини
  • помідори свіжі - 1-2 шт.
  • вино біле - 2 ст.л.
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • сир - 1 ст.л.
  • соус томатний гострий - 1 ч.л.
  • лимон - 1/3 шт.
  • сіль, перець - за смаком

Щоб приготувати Осетрина по-італійськи необхідно:

Філе осетрини без шкіри нарізати порційними шматками і припустити в розігрітому вині з дрібно нарізаною цибулею, дрібно нарізаними і злегка обсмаженими помідорами. Готові шматочки риби подати до столу рибу, поливши соком, в якому вона тушілась, з додаванням в нього масла, соку лимона і гострого томатного соусу.

На гарнір можна подати макарони.


рецепти по кроках
7
5
4
8
Картопляні ньоккі з гарбузом Тоннато з філе свинини Триколірний салат з авокадо з моцарелою Сардини в маринаді (Sarde in saor)
Ще рецепти розділу ...
Гуляш з курки з ковбасою чорізо

Нагріти олію в сковороді або керамічній формі. Додати шалот і обсмажувати на середньому вогні 5 хв до золотавої скоринки. Додати курку і обжаріват

Багелі

Приготувати опару: змішати теплу воду, дріжджі і цукор. Масло розтерти з борошном, додати сіль. Влити дріжджову масу в борошно і вимішувати до образова

Чиполе ріпьене

Шинку дрібно нарубати, змішати з розм'якшеною булкою. Вийняти серединку з цибулин, цю частину дрібно порубати підготовлених, змішати його з яйцем, петр

Маслини по-сицилійський

Желатин розвести в теплій воді і залишити набухати. З очищених свіжих помідорів і червоного стручкового перцю готують пюре, заправляють його спеціями

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої