Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Часниковий суп-крем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • часник - 4 головки
  • кабачки - 2 шт.
  • вершки (15%) - 400г
  • сіль, перець, червоний гострий перець - за смаком
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • петрушка (нарізана зелень) - 2 ст.л.

Щоб приготувати Часниковий суп-крем необхідно:

На слабкому вогні протягом 20 хвилин зваріть на пару очищені зубчики часнику. Так само зваріть кабачки, попередньо розрізавши їх навпіл, очистивши і порізавши на шматочки товщиною 3-4 см. За допомогою міксера зробіть пюре з часнику, кабачків, рідких вершків і оливкового масла. Посоліть, поперчіть, додайте трохи гострого перцю. Поставте на маленький вогонь, додавши, якщо необхідно, молока. Перед подачею на стіл кожну порцію супу посипте зеленню петрушки.


рецепти по кроках
6
5
4
5
Крем-суп з солодкого перцю і помідорів Крем-суп з кабачків з м'ясними рулетиками Кальмари в томатному соусі з вином (Каламарія) Літній рис (рис з овочами)
Ще рецепти розділу ...
Крем - суп рибний

Очищену форель нарізати великими шматками і злегка відварити в підсоленій воді. Натерти цукіні на крупній тертці і додати в цей суп. Варити з крейда

Суп-крем із зеленого горошку

З м'яса, коріння і води зварити бульйон і процідити його. Горошок тушкувати в невеликій кількості бульйону до готовності і в гарячому стані протерти з

Суп-крем з кольрабі з хрустким беконом

Вершкове масло розтопити в каструлі, пасерувати на ньому дрібно нарізану цибулю, додати нарізані кубиками очищені кольрабі та картопля. Тушкувати ово

Суп-крем зі свіжих кабачків

Очищені кабачки, нарізані великими шматочками, і дрібно нарізану цибулю залити 2 склянками води, посолити і варити на слабкому вогні до м'якості, потім

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої