Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Часниковий суп-крем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • часник - 4 головки
  • кабачки - 2 шт.
  • вершки (15%) - 400г
  • сіль, перець, червоний гострий перець - за смаком
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • петрушка (нарізана зелень) - 2 ст.л.

Щоб приготувати Часниковий суп-крем необхідно:

На слабкому вогні протягом 20 хвилин зваріть на пару очищені зубчики часнику. Так само зваріть кабачки, попередньо розрізавши їх навпіл, очистивши і порізавши на шматочки товщиною 3-4 см. За допомогою міксера зробіть пюре з часнику, кабачків, рідких вершків і оливкового масла. Посоліть, поперчіть, додайте трохи гострого перцю. Поставте на маленький вогонь, додавши, якщо необхідно, молока. Перед подачею на стіл кожну порцію супу посипте зеленню петрушки.


рецепти по кроках
5
7
4
3
Тельне з риби Австрійський десерт Kardinalschnitten Форшмак Гороховий кисіль
Ще рецепти розділу ...
Часниковий суп з грінкою і яйцем

Перед самим приготуванням, вичавити часник. Довести бульйон до сильного кипіння, додати часник і 1/3 склянки оливкової олії. Дати покипіти 5 хвилин,

Часниковий суп (Sopa de ajo)

У каструлю налити масло, кинути в нього дрібно нарізані хлібні кубики і часник, прожарити до золотистого кольору. Потім додаємо сіль, оцет, перець,

Часниковий суп по-кастельянскі

Зубчики часнику порізати. Масло розтопити в сковороді і обсмажити в ньому часник 1-2 хвилини. Хамон порізати маленькими кубиками і додати в сковорідку.

Часниковий суп з грінками

Почистити часник. Нарізати білий хліб маленькими кубиками. Розігріти в каструлі 4 столових ложок оливкової олії і обсмажити в ньому кубики до золотисто

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої