Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тріска "Містраль"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тріска (філе) - 400г
  • помідори свіжі - 4-5 шт.
  • гриби (свіжі) - 80-100г
  • вино сухе біле - 1/5 склянки
  • часник - 2-3 зубчики
  • олія оливкова - 2 ст.л.
  • сухарі панірувальні - 1 неповна ст.л.
  • сіль, перець - за смаком

Щоб приготувати Тріска "Містраль" необхідно:

Шматки тріски панірують у борошні і обсмажують з усіх боків в глибокому деку або сотейнику. Помідори, очищені від зерен і шкірки, нарізають кубиками, обсмажують в олії разом з дрібно нарізаними грибами, приправляють сіллю і перцем, додають подрібнений часник і біле вино. Все це кип'ятять кілька хвилин на слабкому вогні. Потім отриманим соусом поливають рибу, посипають її сухарями, збризкують оливковим маслом і доводять до готовності в духовці.


рецепти по кроках
5
7
6
7
Риба з імбиром і морквою Риба під соусом песто (у горщиках) Філе сайди в гірчичному соусі з яблуками Тріска з яєчним соусом
Ще рецепти розділу ...
Мойва, тушкована в молоці

Мойву почистити, промити, відрізати голову. На гарячу сковороду налити рослинне масло, укласти нарізаний великими кільцями цибулю, повністю закривши

Жерех в томатному соусі

Філе жереха нарізати порційними шматками, скласти в сотейник, залити томатним соусом, приготований з томатної пасти і інших перерахованих у рец

Філе судака, фаршироване грибами

Порубати гриби, корінь петрушки, кілька дрібних цибулин. Все це викласти в посуд, додати рослинне масло, сіль, перець, грибний відвар і варити

Сазан в пивному соусі

Підготовленого сазана нарізати на порційні шматки, натерти сіллю, перцем і залити оцтом. Прибрати рибу маринуватися в холодильник на 30-40 хвилин. З

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої