Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тріска "Містраль"


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тріска (філе) - 400г
  • помідори свіжі - 4-5 шт.
  • гриби (свіжі) - 80-100г
  • вино сухе біле - 1/5 склянки
  • часник - 2-3 зубчики
  • олія оливкова - 2 ст.л.
  • сухарі панірувальні - 1 неповна ст.л.
  • сіль, перець - за смаком

Щоб приготувати Тріска "Містраль" необхідно:

Шматки тріски панірують у борошні і обсмажують з усіх боків в глибокому деку або сотейнику. Помідори, очищені від зерен і шкірки, нарізають кубиками, обсмажують в олії разом з дрібно нарізаними грибами, приправляють сіллю і перцем, додають подрібнений часник і біле вино. Все це кип'ятять кілька хвилин на слабкому вогні. Потім отриманим соусом поливають рибу, посипають її сухарями, збризкують оливковою олією і доводять до готовності в духовці.


рецепти по кроках
3
15
7
4
Корцетті з волоськими горіхами Несолодкий торт «Анжеліка» Квіти кабачків в клярі (Fiori di zucca) Триколірний салат з авокадо з моцарелою
Ще рецепти розділу ...
Фаршировані квітки гарбуза

Видалити з квіток тичинки і наповнити їх сумішшю сиру, жовтків і спецій. Акуратно закрити квітки і обваляти в борошні, а після в тесті. Обсмажувати в кип

Картопляна юшка

Картоплю почистити і відварити, після чого потовкти і в отримане пюре додати смажену цибулю і томатну пасту. Розвести водою до потрібної консистенції,

Боби з м'ясом в горщику

М'ясо нарізати кубиками й обсмажити з цибулею і помідорами. Коли м'ясо буде наполовину готове, додати зламані навпіл стручки квасолі, залити гарячою

Холодні яловичі мови з артишоками

У каструлю налити 2 л води, покласти очищені й розрізані цибулину, моркву, горошини перцю, лавровий лист і поставити на вогонь. Дати воді закипіти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої