Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Часниковий суп по-кастельянскі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • часник - 12 зубчиків
  • хамон - 250г
  • оливкова олія - 6 ст.л.
  • паприка (мелена) - 2 ст.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • яйце - 6 шт.
  • білий хліб (батон) - 1/2 шт. батон - Білий хліб довгою, циліндричної форми ... "
  • курячий бульйон - 1.5 л.

Щоб приготувати Часниковий суп по-кастельянскі необхідно:

Зубчики часнику порізати. Масло розтопити в сковороді і обсмажити в ньому часник 1-2 хвилини. Хамон порізати маленькими кубиками і додати в сковорідку. Обсмажувати ще 1-2 хвилини, постійно помішуючи. Сковороду зняти з вогню і покласти паприку. Поставити на невеликий вогонь ще на 10-20 секунд, (не більш - паприка дуже швидко горить).

Курячий бульйон вилити в каструлю і довести до кипіння. Хамон з часником покласти в бульйон і прогрівати 2 хвилини. Хліб порізати скибками і покласти в киплячий суп. Томити суп 10 хвилин, на повільному вогні. Якщо необхідно, підлити ще бульйону. Розбити в суп яйця, щоб жовток при цьому не розтікся. Тримати на вогні до готовності білка, негайно подати.


рецепти по кроках
8
5
8
5
Казари суші Пиріг з кабачками і сиром Пиріжки з м'ясом Лимонне печиво
Ще рецепти розділу ...
Часниковий суп

Обсмажити на оливковій олії часник. Додати в бульйон пучок зелені, мускатний горіх, посолити і поперчити. Довести до кипіння, закрити кришкою і тримаючи

Часниковий суп з помідорами

Спасерувати часник до м'якості. Додати нарізаний кубиками хліб і продовжувати пасерувати часник до золотистого кольору. Покласти часник і хліб в блен

Часниковий суп з фрикадельками

У киплячу воду додати нарізану кубиками картоплю. Змішати фарш з рисом, і коли картопля буде майже готовий, закладати по одній зліплені з ф

Часниковий суп (Sopa de ajo)

У каструлю налити масло, кинути в нього дрібно нарізані хлібні кубики і часник, прожарити до золотистого кольору. Потім додаємо сіль, оцет, перець,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої