Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Омлет по-флорентійський


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 6 шт.
  • помідори (консервовані) - 500г
  • часник - 2 зубчики
  • петрушка (зелень) - 1 пучок
  • базилік - за смаком базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • вершкове масло
  • рослинна олія
  • сир - 200г
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Омлет по-флорентійський необхідно:

На сковороді в рослинному маслі підсмажити часник. Коли він набуде золотистий відтінок, видалити його і покласти помідори, протерті через сито, заправити сіллю, перцем, додати нарізану зелень петрушки і базиліка. Протягом 15 хв розігрівати соус на невеликому вогні.

У мисці збити яйця зі скалкою солі. Розпустити на сковороді 25 г вершкового масла, підсмажити дуже тонкий омлет до золотистого кольору, зняти його. Робити омлети, поки не закінчиться суміш.

Потім кожен омлет згорнути і нарізати у вигляді тонкої локшини. Полити приготованим соусом з помідорів і зелені і підігрівати кілька хвилин. Подавати до столу в гарячому вигляді під тертим сиром.


рецепти по кроках
6
4
6
6
Креспо - закусочний торт з омлетів з начинками Омлет з сирною начинкою Омлет з опеньками Омлет з кабачками
Ще рецепти розділу ...
Омлет з томатом по-віденськи

Зрілі помідори запекти, протерти через сито, додати в отримане пюре борошно, сирі яйця, молоко, посолити і поперчити. Розмішати до однорідної маси

Омлет морквяний

Морква поріжте соломкою, на кілька хвилин засипте цукром, потім покладіть на розігріту сковороду і злегка підсмажте. Як тільки морква буде го

Омлет з томатами

Розрізати слівовідной помідор на дольки і обсмажувати його у вершковому маслі 1 хв. До суміші яєць з вершками додати натертий пармезан. Отриману суміш

Омлет з картоплею по-французьки

Картоплю очистити, промити й нарізати тонкими скибочками або натерти на крупній тертці. Цибулю дрібно посікти. Збити яйця. Всі продукти перемішати, посо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої