Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Омлет з грибною начинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 4 шт.
  • гриби - 200г
  • молоко - 4-5 ст.л.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • сметана - 2 ст.л.
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • кріп або петрушка (подрібнений) - 2.5 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Омлет з грибною начинкою необхідно:

Приготувати начинку: дрібні гриби (цілком) або великі (нарізані товстими скибочками) тушкувати під кришкою на вершковому маслі (10-15 хвилин), потім додати сметану і зелень (2 ст. Ложки).

Для омлету відокремити жовтки від білків. Білки збити в круту піну. Жовтки змішати з молоком, посолити, ввести білки, ще раз гарненько збити. Вилити на сковороду з розігрітим оливковою олією і поставити в гарячу духовку 180С на 10-15 хвилин.

На готовий омлет викласти грибну начинку і скласти навпіл. Зверху посипати зеленню (0,5 ст. Ложки).


рецепти по кроках
4
7
5
4
Омлет з сирною начинкою Конвертики з лаваша з омлетом Кайзерівський омлет Омлет з шинкою
Ще рецепти розділу ...
Омлет зі спаржею і пармезаном

[P] Спаржу почистити і, обрізавши задерев'янілі кінці, викласти в киплячу підсолену воду. Варити спаржу на середньому вогні приблизно 5 хвилин. [P] Збити яй

Омлети, фаршировані окостом

Збити 4 яйця, борошно, молоко і 1 щіпку солі. Залишити на 10 хвилин. Нарізати окіст дрібними кубиками і перемішати зі сметаною. Приправити перцем, щепо

Омлет з чорною смородиною

[P] Промиті і обсушені ягоди засипати цукром з ваніліном, в закритому посуді настоювати 1 годину. Відокремити яєчні жовтки від білків. Жовтки розтерти з

Омлет зі сметаною

Яйця збити зі сметаною, посолити, вилити на гарячу сковороду з маслом і, помішуючи, смажити на сильному вогні. Як тільки маса загусне, краю омлету

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої