Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з яблуками і апельсином


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 1.25 склянки
  • цукрова пудра - 3 ст.л.
  • вершкове масло (розм'якшене) - 4 ст.л.
  • вершкове масло (для змащування форми) - 1 ч.л.
  • вода - кілька ложок
для начинки:
  • яблука - 10 шт.
  • цукор - 1/2 склянки
  • сіль за смаком
  • цедра і сік - 1 апельсина
  • вершкове масло - 1 ст.л.

Щоб приготувати Пиріг з яблуками і апельсином необхідно:

Борошно і цукор перемішують з дрібно нарізаним маслом до отримання однорідної маси. Додають трохи води, щоб тісто не приставало до рук. Надають тесту форму кулі і ставлять на 2 год у холодильник.

Відкладають 3 яблука. Решта яблука очищають від шкірки, виймають серцевину, розрізають навпіл. Підготовлені яблука складають у каструлю, додають цукор, сіль, цедру апельсина і варять на повільному вогні 20 хв. Приготовану таким чином яблучну масу розминають виделкою, потім додають вершкове масло, перемішують і охолоджують.

Решта яблука очищають, розрізають їх на рівні часточки. Тісто укладають у змащену вершковим маслом форму діаметром приблизно 24 см. Поверхня пирога змащують маслом, потім протикають в декількох місцях виделкою і випікають в духовці при температурі 250С протягом 12-15 хв, після чого виймають форму з духовки. Зверху на пиріг кладуть яблучну начинку, а поверх неї нарізані часточками яблука. Випікають пиріг 10 хв. до готовності.


рецепти по кроках
5
5
3
5
Яблучний пиріг на манці Яблучний пиріг Татен Пиріг з яблуками на кисляку Американський яблучний пиріг
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з яблуками і чорною смородиною

Наріжте маргарин маленькими шматочками і розітріть з борошном так, щоб отримана суміш нагадувала дрібні хлібні крихти. Підмісіть цукор, терту лімо

Французький яблучний пиріг з ферми "Два пагорба"

Для коржа змішайте в мисці середнього розміру борошно, цукор, розпушувач і сіль. Поступово додавайте масло і маргарин, злегка помішуючи, щоб всі Кусо

Яблучний пиріг з ванільним соусом

Зробити масляну крихту, розтерши борошно з маслом або маргарином. Половину крихт помістити в змащену маслом форму і поставити в духовку на 10-15 хв.

Яблучно-сливовий пиріг

Яйця збити з цукром. Додати молоко, масло рослинне, ванілін, корицю, розмішати. Додаємо борошно і добре розмішуємо. Форму змастити вершковим м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої