Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з яблуками і заливкою


Для рецепту вам буде потрібно:

для пісочного тіста:
  • борошно - 200г
  • маргарин - 150г
  • цукор - щіпка
  • сіль - 1 ч.л.
  • яйце (жовток) - 1 шт.
для начинки і заливки:
  • яблука - 5 шт.
  • сметана - 3 ст.л.
  • яйце (білок) - 2 шт.
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • цукор - 1.5 ст.л.
  • кориця - 1.5 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "

Щоб приготувати Пиріг з яблуками і заливкою необхідно:

Всі інгредієнти швидко вимісити в тісто, скачати його в кулю, загорнути в плівку і покласти на 1/2 години в холодильник.

Яблука очистити, видалити серцевину, нарізати їх часточками.

Для заливки збити в міцну піну білки, окремо змішати жовток, сметану, цукор і корицю. Додати в білкову піну і змішати.

Розігріти духовку до 180 С. Тісто розкачати в тонкий пласт і укласти в змащену маслом форму (діам. Ок. 26 см), бажано роз'ємну, тому як пиріг дуже легко покалічити при вийманні з форми.

Зробити двосантиметрові бортики. Яблука викласти черепицею, зверху вилити заливку. Піч 45-50 хвилин.


рецепти по кроках
7
5
3
6
Яблучний пиріг з мигдалем Американський яблучний пиріг Пиріг з яблуками на кисляку Дутий яблучний пиріг
Ще рецепти розділу ...
Яблучний пиріг з патокою і спеціями

Приготуйте листкове тісто, коржі помістіть в холодильник на 30 хвилин. Попередньо нагрійте духовку до 220С. Для начинки змішайте у великій мисці

Яблучно-абрикосовий пиріг

Замісити тісто з борошна, саxapa, солі, яйця і вершкового масла. Скачати кулю, загорнути в плівку і покласти на 30 хвилин у холодильник. Яблука очистити,

Яблучний пиріг по-богемськи

Замісити тісто. Розкачати його в пласт і вистилати їм дно і краї змащеного вершковим маслом дека. Для начинки приготувати суміш з абрикосового пов

Пиріг яблучний з сиром

Для тіста борошно, половину цукрової пудри і сіль висипати в миску, розтерти з двома третинами масла, додати яйце і молоко і вимісити м'яке тісто. Вило

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої