Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Галушки по-венеціанські


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рубане м'ясо (яловичина або баранина) - 500г
  • сир тертий - 100г
  • яйце - 1 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • булка біла
  • сметана - 3 ст.л.
  • кукурудзяний крохмаль - 1/2 ст.л.

Щоб приготувати Галушки по-венеціанські необхідно:

М'ясо, порубане на дрібні шматочки добре перемішати з сиром, дрібно посічений цибулею, яйцем і розм'якшеної і розім'ятої булкою. Приправити сіллю і перцем. Сформувати галушки, відварити їх в 3 стаканах

підсоленій киплячій води і вийняти на блюдо шумівкою.

Приготувати соус: сметану змішати з крохмалем, вилити в злегка охолоджену воду і дати закипіти. Приправити сіллю і перцем, додати зелень. Облити цим соусом галушки. Подавати з макаронами або рисом.


рецепти по кроках
7
7
6
5
Елегантні скибочки з сідла баранчика Інжир, фарширований бараниною з цибулею Бараняча ніжка по-Бретонська Баранина з овочами і чорносливом
Ще рецепти розділу ...
Фунчоза з бараниною

[P] З баранини зрізати жир і пропустити через м'ясорубку. М'ясо нарізати соломкою приблизно 0,5 х 0,5 х 1 см. Дрібно порізати цибулю і змішати його з м'ясом, гл

Баранина з коріандром

Для приготування найкраще підійде увігнута сковорода-вок. Наріжте баранину тонкими смужками. Змішайте кукурудзяну муку і цукор з кунжутним масло

Чанахи

У глиняний порційний горщик покласти нарізану кубиками картоплю, змішаний з нашаткованою цибулею. Зверху укласти шматочки баранини (2 ку

Бараняча лопатка, тушкована в темному пиві

Розжарити сковороду з маслом, акуратно, за допомогою виделки, щоб не обпекти пальці, викласти в неї баранину і обсмажувати, поки м'ясо не покриється красиво

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої