Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з брусницею і яблуками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тісто - 500г
для начинки:
  • яблука - 300г
  • брусниця - 1 склянка брусниця - Вічнозелений чагарник з повзучим кореневищем і прямостоячими гіллястими стеблами з сімейства вірі ... "
  • цукровий пісок - 1 склянка
  • кориця (мелена) - 1/4 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "

Щоб приготувати Пиріг з брусницею і яблуками необхідно:

З 3/4 тіста розкачати пласт товщиною 1 см і покласти на змащене маслом деко.

Яблука очистити, видалити серцевину, нарізати дрібними скибочками, додати брусницю, цукор, мелену корицю і варити до загустіння маси, постійно помішуючи дерев'яною лопаткою.

Начинку охолодити до 35С, після чого рівномірно покрити нею пласт тіста. З решти тіста розкачати інший пласт і покрити їм начинку, після вистоювання змастити маслом і випікати протягом 20-25 хвилин при температурі 200-220С.


рецепти по кроках
5
5
7
5
Американський яблучний пиріг Яблучний пиріг з горіхового тесту Яблучний пиріг з мигдалем Яблучний пиріг (за рецептом тітки Люсі)
Ще рецепти розділу ...
Пиріг розсипчастий яблучний святковий

Жовтки ретельно розтерти з цукром дочиста. Додати горілку, розм'якшене масло або маргарин, всипати борошно і швидко вимісити тісто. Для приготування

Яблучний пиріг на оливковій олії

Нагріти духовку до 180С. Змастити маслом форму для кексу. У мисці змішати борошно, корицю, цукор і лимонну цедру. Зробити в центрі поглиблення і поступово

Пиріг плетений з яблуками

Готують листкове тісто і розгортають його у вигляді прямокутника. Яблука натирають на крупній тертці, додають цукор, мелені сухарі, збиті білки. Все п

Ванільно-яблучний пиріг (II)

Розм'якшене вершкове масло вимісити з борошном, 60 г цукру, сіллю і яйцем. Між шарами харчової плівки розкачати тісто у формі кола. У змащену жиро

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої