|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- корейка свиняча - 400г
- чорна смородина (сік) - 1/2 склянки
- вода - 1/2 склянки
- борошно пшеничне - 1 ст.л.
- часник - 1 зубчик
- корінь імбиру - 2 см.
- кориця мелена - 1 щіпка кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
- зелень петрушки - 20г
- перець чорний (мелений), сіль - за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Свинина з соусом з чорної смородини необхідно: Свинину посоліть, поперчіть, покладіть в жаровню. Підлийте до свинини воду і смородиновий сік, доведіть до кипіння, додайте рубані часник, імбир, корицю і петрушку. Запікайте в духовці приблизно 1 годину, свинину переверніть. Для соусу борошно спассеруйте без жиру, додайте трохи рідини, в якій запікалася свинина, розмішайте, доведіть до кипіння, посоліть, поперчіть, процідіть. Наріжте свинину тонкими скибочками і укладіть на блюдо сервіровки. Соус подають окремо. |
