Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Самбук з чорної смородини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • чорна смородина (свіжа або заморожена) - 2 склянки
  • яйце (білок) - 2 шт.
  • цукор - за смаком
  • желатин - 1 ст.л.

Щоб приготувати Самбук з чорної смородини необхідно:

У блендері або міксером змішати смородину з цукром (за смаком - приблизно 2-3 ст. Л.) До стану пюре. Окремо збити білки з цукром (за смаком) в міцну піну, як для бізі. З'єднати зі смородиновим пюре в однорідну масу. Желатин замочити в полстакане холодної кип'яченої води на 20хв (краще зробити це заздалегідь-до початку приготування пюре).

Підігріти, помішуючи, не доводячи до кипіння до повного розчинення. Остудити. Холодний розчинений желатин влити тонкою цівкою. помішуючи в білково-ягідну масу. Розкласти в порційний посуд (келихи, креманки), поставити в холодильник до застигання. При подачі на стіл можна прикрасити збитими вершками. Час приготування: 10 хв


рецепти по кроках
7
9
6
5
Самбук яблучний двошаровий Рибник з фореллю Роли з ківі, Філадельфією і фореллю Суп з курячими галушками та реджінетті
Ще рецепти розділу ...
Яблучний самбук (II)

Яблука помити холодною водою, очистити від насіння, викласти на деко, підлити трохи води і запікати в духовці при температурі 120-130С протягом

Самбук з яблучного мармеладу

Мармелад розвести киплячою водою, покласти в нього цукор, лимонну кислоту і яєчний білок, ретельно розмішати, поставити посуд на лід і збити масу в

Самбук яблучний

Яблука миють, видаляють серцевину, розрізають навпіл і запікають до готовності в попередньо розігрітій духовці, попередньо підлив на деко н

Самбук з чорної смородини

У блендері або міксером змішати смородину з цукром (за смаком - приблизно 2-3 ст. Л.) До стану пюре. Окремо збити білки з цукром (за смаком

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої