Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Квасоля з шинкою в пікантному соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • біла квасоля - 500г
  • шинка (або шинкова ковбаса) - 250г
  • цибуля ріпчаста - 1 велика цибулина
  • масло рослинне - 1 ст.л.
  • сіль, перець мелений чорний, червоний перець, цедра лимона - за смаком
  • цибуля зелена - кілька пір'їнок
  • томатний сік - 3 склянки

Щоб приготувати Квасоля з шинкою в пікантному соусі необхідно:

Квасоля промити, залити водою на 3-4 години, потім відварити до м'якості. Готову квасолю відкинути на друшляк.

Цибулю нарізати скибочками, злегка обсмажити в рослинному маслі, додати шинку, нарізану кубиками, обсмажити разом з цибулею і змішати з квасолею. Приправити перцем, сіллю і цедрою лимона.

Готову страву посипати зеленою цибулею і подати до столу з гострим томатним соусом і відвареною картоплею.


рецепти по кроках
6
3
8
7
Рисові кульки з моцарелою (суплі аль телефоно) Корцетті з волоськими горіхами Сардини в маринаді (Sarde in saor) Картопляні ньоккі з гарбузом
Ще рецепти розділу ...
Рагу з картоплі і баклажанів

[P] Баклажани нарізати на кубики по 2 см, покласти в миску, посолити і залишити мінімум на 30 хв., Щоб вийшла гіркота. [P] Болгарський перець вимити і ме

Панеттоне

Панеттоне - традиційний італійський кекс з дріжджового тіста, який готують на Різдво. З теплого молока, цукру, дріжджів, солі, вершкового ма

Кабачки тушковані

[P] Кабачки помити і порізати кружальцями. Цибулю і часник порізати і підрум'янити в оливковій олії, після чого додати очищений і порізаний помідор і каб

Зимовий рататуй

Надсечь каштани і пекти їх при 250С 10 хвилин, потім очистити від шкірки і пленочки. Бланширувати хвилин 5 цвітну капусту в солоному окропі, потім злити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої