Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гарбузовий суп з креветками і перцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз (м'якоть) - 400г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • бульйон - 700 мл
  • вершки - 125 мл
  • сіль, перець, цукровий пісок - за смаком
  • гострий перець (маленький стручок) - 1 шт.
  • креветки (сирі очищені) 150г
  • зелена цибуля - для прикраси.

Щоб приготувати Гарбузовий суп з креветками і перцем необхідно:

Нарізати м'якоть гарбуза великими кубиками. Цибулю дрібно посікти. І те й інше згасити в каструлі в 1 стол. ложці олії. Влити бульйон і тушкувати в ньому гарбуз протягом 20 хв до м'якого стану. Зробити в бульйоні товкачем пюре з гарбуза. Влити вершки і закип'ятити. Приправити суп сіллю, перцем і цукром. Гострий перець нарізати дрібними кубиками. Обсмажити креветки 3 хв в 1 стол. ложці рослинного масла. Додати гострий перець. Розкласти креветки по 4 глибоких тарілках. Додати гарбузовий суп-пюре і подавати, прикрасивши зеленою цибулею.


рецепти по кроках
7
6
7
6
Гарбузовий суп-пюре з куркою М'ясо з картоплею (у горщиках) Вівсяно-кокосове печиво з малиною Холодець з домашнього півня
Ще рецепти розділу ...
Гарбузовий суп з білим вином і мідіями

У сотейнику пасерувати на вершковому маслі дрібно нарізану цибулю-шалотт. Додати очищені мідії, влити вино і 1 стакан води. Довести рідину до кіпі

Гарбузовий суп з квасолею

Спасерувати в олії дрібно нарізану цибулю, додати очищену і нарізану дуже дрібними шматочками гарбуз і обсмажити на слабкому вогні 10 хвилин. Додати

Суп-локшина з гарбузом і кефіром

[P] Локшину відварити в підсоленій воді, охолодити. Додати натерту на крупній тертці гарбуз, моркву, кефір, мед, ванілін, зелень кінзи Все перемішати і

Суп гарбузовий з курагою

Курагу промити і відварити. Гарбуз вимити, очистити і нарізати брусочками. Моркву і цибулю очистити і дрібно нарізати. Пасерувати підготовлені овочі на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої