Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гарбузовий суп з каррі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз - 1 кг
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • вершкове масло - 3-4 ст.л.
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • каррі - 1 ч.л.
  • вершки - 100г
  • сіль, вода
  • петрушка.

Щоб приготувати Гарбузовий суп з каррі необхідно:

Зріжте з гарбуза шкірку, наріжте її крупно. У великій каструлі розтопіть вершкове масло, в розігріте масло додайте крупно нарізану цибулю, доведіть його до прозорості і додайте 1 чайну ложку спецій каррі, потім нарізаний гарбуз. Згасите кілька хвилин, додайте води стільки, щоб покрити гарбуз, і відваріть її. Готовий гарбуз подрібніть в блендері до консистенції пюре, додайте в суп-пюре вершки і посоліть за смаком, прогрійте суп злегка, не доводячи до кипіння. Прикрасьте суп зеленню петрушки.


рецепти по кроках
7
4
4
8
Гарбузовий суп-пюре з куркою Овочі в баранячої жирової сітці Пиріг із заварним кремом Плов а-ля узбецький
Ще рецепти розділу ...
Гарбузовий суп з пастою

Найпростіший - половина гарбуза, половина цибулі-порею, бульйон, сіль, перець, улюблені трави. Варимо близько години або хвилин 20 в скороварці. Потім блендером

Морквяно-гарбузовий крем-суп

Влити в каструлю воду і довести до кипіння. У цей час м'якоть гарбуза порізати кубиками. Морква нарізати скибочками. Плавлений сир нарізати дрібними куб

Суп з квіток гарбуза

Квітки гарбуза вимити й подрібнити. Лук нарубати, помідори очистити і протерти. Всі ці компоненти викласти в каструлю з киплячим рослинним маслом і

Гарбузовий суп з м'ясним фаршем

Розлучений в холодній воді фарш до стану сметани змішайте з ізмёльчённим цибулею і нарізаною соломкою морквою. Додайте рослинне масло. Посту

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої