Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гарбузовий суп з салом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз (м'якоть) - 500г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • овочевий бульйон - 500 мл
  • сало - 40г
  • вершки - 100 мл
  • сіль, перець, мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • біле вино - крапелька
  • гарбузове насіння - 1 ст.л.

Щоб приготувати Гарбузовий суп з салом необхідно:

Нарізати м'якоть гарбуза великими кубиками. Нарубати лук. Розігріти у високій каструлі рослинне масло, згасити в ньому цибулю і додати гарбуз. Влити бульйон і закип'ятити. Накрити і варити 25-30 хвилин.

Нарізати сало дрібними кубиками і підсмажити на сковороді до хрусткої скоринки. Зробити в бульйоні пюре з гарбуза. Влити вершки і закип'ятити. Приправити сіллю, перцем, мускатним горіхом і вином. Підсмажити насіння гарбуза без додавання жиру. Розлити суп по чашках. Посипати кубиками сала і насінням гарбуза. Влити пару крапель олії з гарбузового насіння і подати суп на стіл.


рецепти по кроках
7
3
7
4
Гарбузовий суп-пюре з куркою Свинина в молоці Медовий паску з родзинками і прянощами Кукурудза на грилі з пряним трав'яним маслом
Ще рецепти розділу ...
Вершковий крем-суп з гарбуза з крабом

Лук, гарбуз і моркву очистити, нарізати і обсмажити на оливковій олії, перекласти в каструлю, залити водою, посолити і варити 15-20 хвилин. Процідити

Гарбузовий суп з апельсинами

Нарізати м'якоть гарбуза великими кубиками. Лук і імбир очистити і дрібно порубати. Розігріти в каструлі рослинне масло і згасити в ньому цибулю, гарбуз і

Гарбузовий суп з фореллю, припущена в білому вині

Рибне філе промити, обсушити, скропити лимонним соком і вустерський соусом. Посолити, поперчити і помістити в холодильник на 15 хв. Тим часом лу

Молочний суп з гарбузом

Очищений гарбуз нарізають невеликими шматками, вливають воду.і тушкують до готовності, а потім з рідиною протирають через сито. Одночасно доводять до ки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої