Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гарбузовий суп з вершками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз (м'якоть) - 500г
  • овочевий бульйон - 500 мл
  • вершки - 200 мл
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • розмарин (рубаний) - 1/2 ч.л. розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин має сильний, аромат ... "
  • сік - 1 лимона
  • сіль, перець - за смаком
  • цукровий пісок - 3 ст.л.
  • лаванда (гілочки з квітками) - 8 шт. лаванда - Належить до роду багаторічних трав'янистих рослин, напівчагарників і чагарників сімейства глухої кропиви ... "

Щоб приготувати Гарбузовий суп з вершками необхідно:

Нарізати м'якоть гарбуза кубиками. Цибулю нарізати кубиками. Розігріти в каструлі рослинне масло. Згасити в ньому цибулю, гарбуз і розмарин. Влити бульйон, накрити овочі кришкою і варити 20 хвилин.

Зробити в бульйоні з гарбуза, цибулі та розмарину пюре, вливаючи при цьому вершки. Закип'ятити суп. Перемішати його з лимонним соком. Приправити сіллю, перцем і щіпкою цукру.

Розплавити в маленькій каструлі залишився цукровий пісок. Покласти лаванду на папір для випікання і залити її половиною розплавленого цукру. Перевернути квітки і залити їх залишилася рідиною. Розлити суп по глибоких тарілках або порожнистим гарбузам. Прикрасити лавандою.


рецепти по кроках
7
6
4
8
Гарбузовий суп-пюре з куркою Гречані млинці (з пшеничним борошном) Листковий м'ясний салат з буряком і чорносливом Пеньочки з тіста з брокколі
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з гарбуза з часником

Розігрійте оливкову олію в каструлі. Покладіть дрібно нарізану цибулю-порей і тушкуйте 6 хвилин до м'якості. Додайте подрібнений зубчик часнику, гарбуз

Гарбузовий суп з насінням

[P] Очистити і крупно нарізати цибулю. Зрізати шкірку з гарбуза, вийняти насіння, м'якоть нарізати дрібними кубиками. [P] Розігріти масло в сковороді, злегка про

Провансальський гарбузовий суп

Очистіть гарбуз і видаліть її серцевину. М'якоть наріжте кубиками 2х2 см і відставте убік. Дрібно наріжте цибулю і часник; подрібніть листя чебрець

Молочний гарбузовий суп з галушками

Гарбуз очистити від шкірки, порізати шматочками, залити такою кількістю води, щоб тільки покривала гарбуз, додати сіль. Варити на середньому вогні до ра

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої