Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тімбалло ді різо


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис - 1 склянка
  • шинка - 100г
  • м'ясо (яловичина, баранина, курка) - 250г
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • гриби свіжі - 50г
  • пучок зелені
  • свіжі помідори - 3 шт.
  • томатна паста - 1 ст.л.
  • панірувальні сухарі - 2 ст.л.
  • перець, сіль - за смаком

Щоб приготувати Тімбалло ді різо необхідно:

Зварити розсипчастий рис і відкинути на друшляк.

Приготувати рагу: очищені, дрібно нарізані гриби і зелень обсмажити в половині порції жиру, додати трохи води і тушкувати до готовності. Потім додати нарубану шинку, дрібно нарубані м'ясо, помідори, томатну пасту і зелень петрушки. Всі згасити, закривши кришкою, протягом 15 хвилин. Посолити, поперчити. Додати невелику кількість води.

Утворену рідину вилити через сито на рис.

Форму для запіканок змастити олією, посипати панірувальними сухарями, викласти в неї частину рису, зробити в середині його поглиблення, вкласти в це поглиблення м'ясне рагу і засипати зверху залишилися рисом, посипати панірувальними сухарями, збризнути зверху розтопленим вершковим маслом. Форму вставити в духовку і запікати паштет до золотистого кольору.

Подати із зеленим салатом.


рецепти по кроках
5
6
7
7
Сирний пиріг з черешнею Курячий бульйон з зеленими галушками Свинячі реберця, запечені з курагою і чорносливом Тірамісу з кавовим лікером
Ще рецепти розділу ...
Тімбаль з грибною начинкою

Макарони відварити у великій колічествеве підсоленої води до повної готовності. Обполоснути макарони в холодній воді і розкласти на рушник, зверху п

Тімбаль з курочкою

Помідори помістити на 30 секунд в киплячу воду. Облити холодною водою і зняти шкірку. М'якоть помідор подрібнити. Сир натерти на тертці. Петрушку разо

Тімбаль з сьомгою і огірками

Солону сьомгу тонко порізати пластинками. Формочку застелити харчовою плівкою і змастити маслом. Викласти пластинки сьомги по всій формочке злегка внахле

Куряче тімбале з шинкою

[P] Куряче м'ясо і шинку пропустити через м'ясорубку, додати соус бешамель і поперчити. Вогнетривкий посуд змастити жиром і викласти в неї масу. Све

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої