Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чиполе ріпьене


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шинка - 100г
  • булочка - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 8-10 цибулин середньої величини
  • яйце - 2 шт.
  • сир тертий - 2 ст.л.
  • сіль, перець, зелень петрушки - за смаком
  • масло вершкове - 2-3 ст.л.
  • цукор - 2 ст.л.
  • м'ясний бульйон - 1 склянка

Щоб приготувати чиполе ріпьене необхідно:

Шинку дрібно нарубати, змішати з розм'якшеної булкою. Вийняти серединку з цибулин, цю частину дрібно порубати підготовлених, змішати його з яйцем, петрушкою і сиром, приправити масу сіллю і перцем. Наповнити отриманим фаршем цибулини і вкласти їх у змащену маслом каструлю.

Масло розтопити, всипати цукор, з'єднати з м'ясним бульйоном і вилити цю суміш на фарширований лук. Потім поставити каструлю на вогонь і тушкувати цибулю протягом 40 хвилин.


рецепти по кроках
11
4
4
6
М'ясо в соусі з солодкого перцю з овочевими пірамідка Овочі, запечені у фользі Овочі в баранячої жирової сітці Овочі на грилі
Ще рецепти розділу ...
Лук-порей з горіхами (II)

Лук-порей відварити, відтиснути і дрібно посікти. Очищені волоські горіхи, насіння кінзи, часник, стручковий перець, сіль, имеретинский шафран добре потовкти

Овочі, запечені з крихтою

Розігріти духовку до 110С. Покласти овочі на деко, обваляти в олії. Запікати 35 хв. Перекласти овочі в керамічну форму для духовки, прослав

Редис з грибами

Ретельно промити редис, нарізати тонкими скибочками, а ті, в свою чергу, в дрібну стружку. Опустити її в киплячу воду, проварити протягом 5 хв і про

Овочі на пару з кедровими горішками

Покласти моркву в пароварку, поставлену на каструлю з киплячою водою. Накрити кришкою. Готувати на пару 10 хв. Додати зелену квасолю, брокколі і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої