Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чиполе ріпьене


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шинка - 100г
  • булочка - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 8-10 цибулин середньої величини
  • яйце - 2 шт.
  • сир тертий - 2 ст.л.
  • сіль, перець, зелень петрушки - за смаком
  • масло вершкове - 2-3 ст.л.
  • цукор - 2 ст.л.
  • м'ясний бульйон - 1 склянка

Щоб приготувати чиполе ріпьене необхідно:

Шинку дрібно нарубати, змішати з розм'якшеною булкою. Вийняти серединку з цибулин, цю частину дрібно порубати підготовлених, змішати його з яйцем, петрушкою і сиром, приправити масу сіллю і перцем. Наповнити отриманим фаршем цибулини і вкласти їх у змащену маслом каструлю.

Масло розтопити, всипати цукор, з'єднати з м'ясним бульйоном і вилити цю суміш на фарширований лук. Потім поставити каструлю на вогонь і тушкувати цибулю протягом 40 хвилин.


рецепти по кроках
5
4
4
5
Оссобуко Оссобуко з червоним вином Триколірний салат з авокадо з моцарелою Тоннато з філе свинини
Ще рецепти розділу ...
Великодні колечка з маслом

Масло розтопити, перемішати з яйцями, цукром, борошном та дріжджами. З тіста сформувати каблучки і випікати при високій температурі.

Пиріг пасхальний з Сант-Агати

Перемішати всі складові тесту, додавши при необхідності трохи холодної води. Тісто добре укутати і залишити на ніч, для того, щоб воно підошва

Качукко

Почистити всю рибу. Дрібно порізати цибулю, часник, моркву і селеру і підсмажити в 3-4 ст.л. масла. Як тільки цибуля зазолотиться, додати молюсків (без

Печенія з Панікагліі

Змішати компоненти тіста і сформувати маленькі булочки. Випікати при помірній температурі. Після того, як булочки охолонуть, порізати їх на шматочки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої