Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Відбивна з телятини по-міланськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • телятина - 400г
  • яйце - 1шт.
  • сухарі панірувальні - 1 ст.л.
  • сир тертий - 1 ст.л.
  • соус томатний - 4-5 ст.л.
  • масло вершкове - 1 ст.л.
  • масло рослинне - 1 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком

Щоб приготувати Відбивна з телятини по-міланськи необхідно:

Шматочки телятини відбивають сапкою. Потім готують суміш з збитого яйця, рослинного масла, солі і перцю. Відбивну, змочену в тій суміші, обкачують у сухарях і тертому сирі і злегка придавлюють. Смажать відбивну в суміші рослинного і вершкового масла, взятих порівну.

На гарнір подають макарони з томатним соусом.


рецепти по кроках
6
8
6
7
Міланесі з сиром і печеним перцем М'ясо у фользі з овочами Бефстроганов Яловича вирізка в тесті
Ще рецепти розділу ...
М'ясо з агрусом і горіхами

М'ясо нарізати невеликими шматочками, обсмажити в жирі, покласти в каструлю, додати перець, рубані горіхи, цибулю, сіль, цедру, агрус і тушкувати під крит

М'ясо запечене по-іспанськи

Дрібно нарізати пучок петрушки, огірки і цибулини. Все це перемішати, поперчити. У глибоку сковороду викласти половину суміші, потім покласти м'ясо, на

М'ясо з базиліком і каррі

Покласти м'ясо в глибоку каструлю, посипати спеціями, закрити кришкою і поставити в холодне місце на 30 хв, потім смажити до отримання золотистої кор

Яловичина тушкована з апельсинами

[P] М'ясо (грудинка, огузок, кострец, оковалок) обмити, обсмажити на сковороді з усіх боків до утворення рум'яної скоринки і покласти в каструлю. Дод

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої