Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляні фрикадельки в сметані


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 8 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • масло - 2 ст.л.
  • сметана - 2 ст.л.
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Картопляні фрикадельки в сметані необхідно:

Очищений і промитий картоплю натерти на тертці і відразу залити холодною водою. Через 2-4 години картопля відкинути на сито, промити проточною водою і віджати через марлю або серветку. У віджатий картопля додати воду (приблизно стільки ж, скільки було соку), збите яйце, сіль і все ретельно вибити. З отриманої маси приготувати фрикадельки (кульки) і підсмажити їх на сковороді до золотистого кольору. Готові фрикадельки залити сметаною і тушкувати 20 хвилин.


рецепти по кроках
5
5
7
6
Деруни з рибою Картопляні котлети з сиром Дранки з картоплі Картопляні котлети з грибами
Ще рецепти розділу ...
Картопляні крокети з м'ясом в омлеті

М'ясо відварити і пропустити через м'ясорубку. Картоплю відварити, протерти крізь сито, додати 5 г масла, 1/2 яйця і 25 г молока; все це добре виме

Крокети картопляні

Картоплю очищають, відварюють, потім просушують і ще гарячим протирають, додають яйця, змішані з вершковим маслом. З отриманої картопляної ма

Картопляні фрикадельки з горіховим маслом

Картопля зварити, розім'яти. Очищені горіхи, часник, кінзу, перець, сіль стовкти і вичавити горіхове масло, яке злити в окремий посуд. Горіхову м

Котлети з картопляним пюре, запечені в молочному соусі

М'ясо звільнити від плівки і сухожиль, промити, дрібно нарізати, додати намочений у воді білий хліб, і тричі пропустити все через м'ясорубку. У підлозі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої