Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляні фрикадельки, смажені по-грузинськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 800г
  • цибуля ріпчаста - 100г
  • яйце - 2 шт.
  • горіх волоський - 1.3 склянки
  • часник - 1-2 часточка
  • киндза - 1 ч.л.
  • рослинне масло - 2-3 ст.л.
  • сухарі мелені - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Картопляні фрикадельки, смажені по-грузинськи необхідно:

Очищену картоплю зварити на пару або в дуже малій кількості води. У гарячому вигляді розім'яти і збити так, щоб вийшла одноманітна маса без грудок. Потім додати сирі яйця, пасеровану на рослинній олії, дрібно нарізану цибулю, стовчене волоські горіхи, насіння киндзи і часник. Все посолити, ретельно розмішати і негайно скачати фрикадельки у вигляді кульок завбільшки з волоський горіх.

Підготовлені таким чином фрикадельки запанірувати в борошні або сухарях. Обсмажити з усіх боків на розігрітій сковороді з маслом. Коли фрикадельки будуть готові, укласти їх на блюдо, полити олією, посипати зеленню петрушки або кропом.


рецепти по кроках
6
7
5
5
Картопляні котлети з грибами Дранки з картоплі Деруни з рибою Картопляні котлети з сиром
Ще рецепти розділу ...
Картопляні крокети запечені

Картоплю очистити, розрізати навпіл і зварити в підсоленій воді. Воду злити, картоплю розім'яти, додати борошно, жовтки, перець і майоран і ретельно

Котлети картопляні з капустою

Ріпчасту цибулю дрібно нарізати і підсмажити на олії до золотистого кольору. Окремо підсмажити на олії дрібно нарізану капусту. Цибулю і капусти

Котлети з гарбуза з картоплею

Картопля вимити очистити, залити підсоленим окропом і відварити до готовності, гарячим протерти через сито. Гарбуз очистити від шкірки, звільнити від

Галушки картопляні зі шкварками

З відвареної картоплі, яєць та борошна приготувати тісто, обробити його на невеликі коржі, начинити їх шпиком, обсмаженою з цибулею, краї защипнути, отва

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої