Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляні котлети з сиром та цибулею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 1кг
  • молоко - 4 ст.л.
  • вершкове масло - 60г
  • цибуля-порей (порізаний дрібно) - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста (порізаний) - 1 шт.
  • сир чеддер (тертий) - 175г чеддер - Популярний англійський сир. Названий за місцем первісного виробництва - селі Чеддер, в графстві ... "
  • петрушка або шніт-цибуля (порізані) - 1 ст.л.
  • яйце (збите) - 1 шт.
  • вода - 2 ст.л.
  • хлібні крихти (свіжі) - 90г
  • рослинне масло - для обсмажування
  • сіль, перець - за смаком
  • гілочки петрушки - для прикраси.

Щоб приготувати Картопляні котлети з сиром та цибулею необхідно:

Відварити картоплю в підсоленій воді до м'якості. Злити і зробити пюре з молоком і маслом. Відварити цибулю-порей і ріпчасту цибулю в невеликій кількості підсоленої води протягом 10 хв. Злити.

У великій мисці з'єднати цибулю-порей, ріпчаста цибуля і картопляне пюре, сир і петрушку. Приправити сіллю і перцем.

Збити яйце з водою. В іншу тарілку висипати крихти. Сформувати 12 картопляних котлет і змастити кожну яйцем і обваляти в крихтах.

Нагріти олію у великій сковороді і обсмажити картопляні котлети порціями протягом 2-3 хв з кожної сторони. Прикрасити петрушкою і подавати із зеленим салатом.


рецепти по кроках
5
6
5
7
Картопляні котлети з сиром Картопляні котлети з грибами Деруни з рибою Дранки з картоплі
Ще рецепти розділу ...
Котлети картопляні з яблуками

Картопля зварити в шкірці, очистити і пропустити через м'ясорубку. Вершкове масло розтерти з жовтками, змішати з картоплею, зі збитими (з содою) б

Котлети з картоплі і солоної салаки

Варену картоплю протерти через сито, додати випотрошену, подрібнену салаку, яйце, сир і борошно для зв'язку. Сформувати невеликі овальні котлі

Картопляні котлети зі шпинатом

Картоплю очистити і порізати на великі шматочки. Відварити в каструлі з киплячою водою протягом 10-15 хв до м'якості. Злити. Зробити однорідне пюре

Картопляні крокети фаршировані

Відварене куряче м'ясо, яйця і ріпчасту цибулю дрібно посікти. Вершкове масло розігріти і обсмажити в ньому ріпчасту цибулю, поки він не стане прозорим. Доба

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої