Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курка, фарширована грибами, сиром і сухариками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 1 шт.
  • часник
  • сіль, перець - за смаком
  • оливкова олія
для начинки:
  • гриби - 600г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • сир - 300г
  • часникові сухарики - 200г
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Курка, фарширована грибами, сиром і сухариками необхідно:

Цілу курку розрізати вздовж по черевця, акуратно вирізати скелет, залишаючи недоторканими крильця і ніжки. Сколоти розріз зубочистками, залишаючи невеликий отвір для начинки.

Свіжі гриби пережарити з нашаткованими цибулинами, додати тертий сир і часникові сухарики. Сіль і перець - за смаком.

Заповнити начинкою, заколоти залишився отвір, змастити курку сумішшю з часнику тиск, солі, перцю і оливкового масла, перевернути на черевце і пекти в духовці при 220С приблизно годину. Вийняти з духовки, нарізати скибками впоперек у вигляді рулету і подавати.


рецепти по кроках
6
6
4
6
Курка з часником Курка, фарширована грибами Курка, запечена із зеленню Курка, фарширована під шкіру
Ще рецепти розділу ...
Курча, фарширований паштетом, печерицями та фісташками

Розігріти духовку до 220С. Змішати перець з сіллю і натерти курчати зсередини. Змішати печериці з гусячим паштетом і фісташками. Додати яйце, панир

Курка, фарширована кукурудзою

Зіллємо воду з кукурудзи. Курку вимиємо і осушимо, серце і печінку нарубаємо. Духовку розігріємо до 200С. Оливки і солодкий перець наріжемо кубиками, салатний

Фарширована курка по-австрийски

Обсмажуйте гриби і цибулю у великій сковороді з маслом до тих пір, поки всі рідина не випарується. Остудіть до кімнатної температури. Потім змішайте гри

Фарширована курка зі свининою

Курку промити, гострим ножем надрізати шкіру на спинці і обережно зняти її, намагаючись не порвати. Відокремити м'ясо від кісток і разом зі свининою пропусти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої