Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курка, фарширована яблуками і чорносливом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 1 шт.
  • часник
  • сіль, перець - за смаком
  • оливкова олія
для начинки:
  • яблука - 3-4 шт.
  • чорнослив - 150г
  • мигдаль - 100г.

Щоб приготувати Курка, фарширована яблуками і чорносливом необхідно:

Цілу курку розрізати вздовж по черевця, акуратно вирізати скелет, залишаючи недоторканими крильця і ніжки. Сколоти розріз зубочистками, залишаючи невеликий отвір для начинки.

Яблука, нарізані разом зі шкіркою на великі кубики, змішати з чорносливом і мигдалем. Фарширувати цим курку.

Заповнити начинкою, заколоти залишився отвір, змастити курку сумішшю з часнику тиск, солі, перцю і оливкового масла, перевернути на черевце і пекти в духовці при 220С приблизно годину. Вийняти з духовки, нарізати скибками впоперек у вигляді рулету і подавати.


рецепти по кроках
6
6
4
7
Курка, фарширована під шкіру Курка, фарширована грибами Курка з лимоном Галантин з курки печений
Ще рецепти розділу ...
Курка фарширована бараниною і айвою

Курку обпалити, видалити нутрощі, добре промити холодною водою, обсушити і злегка натерти сіллю і перцем. Айву очистити від шкірки і насінної ко

Курка, фарширована свининою і часником

Оброблену тушку курки (ощіпанную, випотрошену, обпалену і добре промиту) зважити, звільнити від кісток - для чого розрізати її вздовж хребта

Курка фарширована перепелиними яйцями

Беремо курку і акуратно знімаємо з неї шкіру, (порване місце можна зашити нитками, а потім їх видалити після приготування страви). Потім відокремлюємо м'ясо

Фарширована курка з млинцевій начинкою

Спочатку смажаться млинці, приблизно 10-15 шт. а також відварюється 6 яєць в круту. Млинці і яйця дрібно ріжуться, перемішуються, солятся за смаком, це буде

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої