Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фарширована курка з рисом і кедровими горішками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 1 шт.
  • сіль - 1 ч.л.
  • вершкове масло - 6 ст.л.
  • кедрові горішки - 3 ст.л.
  • рис - 100г
  • тепла вода - 1 стакан
  • родзинки - 2 ст.л.
  • перець - за смаком.

Щоб приготувати Фарширована курка з рисом і кедровими горішками необхідно:

Курку зовні і зсередини натерти сіллю. Нутрощі курки дрібно порізати. Кедрові горішки обсмажити до коричневого кольору в розігрітому вершковому маслі. У тому ж маслі обсмажити нутрощі курки, додати рис і обсмажувати все протягом 3 хвилин. Влити воду, покласти кедрові горішки, родзинки, сіль і перець. У закритому посуді варити на середньому вогні і перець. У закритому повітрі варити на середньому вогні приблизно 10 хвилин.

Курку нафарширувати 2-3 маси. Отвір щільно зашити. Ніжки і крильця міцно прив'язати до тулуба. Запікати в грилі або духовці приблизно протягом години.

Фаршировану курку сервірувати залишилися рисом. Перед подачею до столу видалити всі нитки.


рецепти по кроках
4
6
6
6
Курка з лимоном Курка з часником Курка, фарширована грибами Курка, фарширована млинцями
Ще рецепти розділу ...
Курка, фарширована м'ясом і манкою

Курку миємо, розрізаємо по грудях і дуже обережно (головне не порвати) починаємо обдирати з неї шкіру (вона практично сама відділяється), крила відрізаними

Курка, фарширована потрохами і локшиною

Курку вимити, змастити з внутрішньої сторони перцем, сіллю і сушеними прянощами. Локшину зварити до напівготовності. Підсмажити цибулю, додати пе

Курка, фарширована фініками

Відварити рис до напівготовності. Часточки лимона очистити від шкірки і дрібно нарізати. Сухі фініки без кісточок теж нарізати. У сковороду помістити рис,

Фарширована курка з молоком

У підготовленій тушці курки зашити хрестоподібно в два прийоми анальний отвір, потім обережно відокремити шкіру від м'яса пальцями і, вдихаючи повітря че

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої