Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курка, фарширована сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 1 шт.
  • сир - 500г
  • яйце - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • спеції - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Курка, фарширована сиром необхідно:

Середньої жирності курочку потрошимо, а потім, акуратно знімаємо з неї шкіру, при тому, кістки з крильцями залишаємо, а в стегенця перерубувати велику кістку.

Відокремлюємо м'ясо від кісток, перемелює його на м'ясорубці. До отриманого фаршу додаємо сир, яйце, сіль, рубаний цибулю, перець, каррі і гарненько вимішуємо.

Тепер отриманим фаршем фаршируємо курочку, вірніше шкіру від неї, і формуємо вид цілої курки, а отвори зашиваємо.

Увага, шибко щільно фарширувати не можна, так як курочка потім може лопнути. Кінці крилець і стегенець попередньо обмотуємо фольгою. Тепер закладаємо її у відкритій формі для запікання в духовку.

Можна на дно укласти нарізану картоплю. Коли курка приготується, ви побачите самі, за кольором і запахом, але тільки не часто відкривайте духовку.


рецепти по кроках
6
4
7
6
Курка, фарширована млинцями Курка з лимоном Галантин з курки печений Курка з часником
Ще рецепти розділу ...
Курка фарширована бараниною і айвою

Курку обпалити, видалити нутрощі, добре промити холодною водою, обсушити і злегка натерти сіллю і перцем. Айву очистити від шкірки і насінної ко

Фарширована курка на пару

Дрібно нарізати зелень петрушки і селери, шкірку солоного лимона, а також очищений від шкірки свіжий лимон. Все змішати, посолити, посипати чорним і

Курка - «як її готують у нас»

[P] Розмочіть черствий хліб у невеликій кількості молока. Трохи відіжміть його і перемішайте з курячою печінкою. Покладіть все в глибокий посуд, додай

Курка, фарширована свининою та овочами

Візьміть невелику курку, ретельно промийте її під струменем проточної води і натріть зверху чорним меленим перцем і сіллю, а зсередини - тільки сіллю, з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої