Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фарширована курка на пару


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 1.5 кг
  • помідори - 1кг
  • петрушка (зелень) - 2 пучка
  • селера (зелень) - 2 пучка
  • шкірка солоного лимона
  • лимон - 1 шт.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • гострий червоний перець (мелений) - 1/2 коф.л.
  • чорний перець (мелений) - 1 коф.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • кмин, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Фарширована курка на пару необхідно:

Дрібно нарізати зелень петрушки і селери, шкірку солоного лимона, а також очищений від шкірки свіжий лимон. Все змішати, посолити, посипати чорним і червоним перцем. Начинити цим фаршем підготовлену курку, поклавши в неї і вершкове масло.

Закип'ятити в каструлі 3-4 л води, скріпити над нею друшляк, покласти в нього курку, прикрити вологою серветкою. Варити на пару до готовності.


рецепти по кроках
6
4
6
7
Курка, фарширована млинцями Курка з лимоном Курка, фарширована під шкіру Галантин з курки печений
Ще рецепти розділу ...
Курка, фарширована кукурудзою

Зіллємо воду з кукурудзи. Курку вимиємо і осушимо, серце і печінку нарубаємо. Духовку розігріємо до 200С. Оливки і солодкий перець наріжемо кубиками, салатний

Курка, фарширована манною крупою, цибулею і зеленню

Курку покласти грудкою вниз і гострим ножем надрізати шкіру уздовж хребта. Відокремити шкіру разом з м'ясом, крилами, ногами, посолити і залишити на 1 годину.

Фарширована курка з молоком

У підготовленій тушці курки зашити хрестоподібно в два прийоми анальний отвір, потім обережно відокремити шкіру від м'яса пальцями і, вдихаючи повітря че

Курка фарширована горіхами з паприкою

Купити крупненький жирненького ципленочка, випатрати, набити йому черево сумішшю з консервованої кукурудзи, порізаної скибочками паприки і жмені

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої