Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мова по-борісопольскі з сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • язик яловичий - 600 г
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • картопля - 7 шт.
  • сир голландський - 50г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • зелень, перець чорний мелений, сіль - за смаком

Щоб приготувати Мова по-борісопольскі з сиром необхідно:

Мова покласти в киплячу воду і відварити. Охолодивши під проточною водою, зняти шкіру і нарізати на скибочки. Картоплю нарізати часточками, припустити в бульйоні (або воді) і укласти на дно горщика. Зверху розташувати скибочки мови, пасеровану цибулю, тертий сир, рубану зелень, залити сметанним соусом і розтопленим маслом. Горщик накрити коржем з тіста і на 20-30 хвилин поставити в духовку. Щоб тісто не підгоріло, накрити його мокрою паперовою серветкою.


рецепти по кроках
4
5
5
6
Яловичий язик з грибним соусом Рагу з мови Заливний язик Мова, смажений в сухарях
Ще рецепти розділу ...
Мова з яблуками по-кримськи

Мова відварити до напівготовності, очистити від шкіри й нарізати локшиною. Яблука очистити від насіння і нарізати часточками, обсипати цукром і укласти в горшоч

Мова з пікантним соусом

Мова залийте гарячою водою і відваріть до готовності з додаванням моркви, цибулі, солі і перцю. Вийміть з бульйону, опустіть в холодну воду і, не даючи

Мова, запечений з картоплею

Зварити свіжі мови, очистити від шкіри й нарізати невеликими тонкими скибочками. На блюдо або порційну сковороду, змащену вершковим маслом, налити

Язик заливний

Мова зварити з додаванням спецій (лавровий лист, корінь петрушки або селери). Охолодити і порізати тонкими шматочками, викласти їх на блюдо і прикрасить

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої