Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фарширована курка (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 1кг
  • вершкове масло - 100г
  • шпик - 50г
  • цибуля ріпчаста (великий) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста (дрібний) - 20 шт.
  • білий хліб - 50г
  • сосиски (або сосисковий фарш) - 150г
  • картопля - 50г
  • коньяк - 1/2 склянки коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • сіль перець - за смаком
  • зелень петрушки - за смаком.

Щоб приготувати Фарширована курка (II) необхідно:

Порубати лівер (печінка, серце, легені, шлунок) разом з петрушкою. Підсмажити в скороварці на 50 гр. масла велику мелконарезанную цибулину, додати сосиски, накришити м'якоть хліба, суміш з ліверу, додати коньяк, сіль, перець. Загасити 10 хв. Помістити фарш всередину курки. Зашити. Підрум'янити курку на 50 гр масла з шматочками шпику і маленькими цибулинами. Покласти нарізану картоплю. Змішати, посолити, поперчити. Закрити каструлю і тушкувати її вміст 8 хв.


рецепти по кроках
6
6
6
4
Курка, фарширована під шкіру Курка, фарширована грибами Курка, фарширована млинцями Курка з лимоном
Ще рецепти розділу ...
Фарширована курка з млинцевій начинкою

Спочатку смажаться млинці, приблизно 10-15 шт. а також відварюється 6 яєць в круту. Млинці і яйця дрібно ріжуться, перемішуються, солятся за смаком, це буде

Фарширована курка (II)

Порубати лівер (печінка, серце, легені, шлунок) разом з петрушкою. Підсмажити в скороварці на 50 гр. масла велику мелконарезанную цибулину, додати

Курка фарширована

Очищене, натерте або тонко нарізані яблуко змішати з рисом, родзинками, каррі, цукром і імбиром. Отриманою сумішшю фарширувати курку. Зашити і п

Курка фарширована по-Беарнскій

Курку вимиємо і дамо стекти. Шинку та цибулю наріжемо кубиками, моркву і жовту частину цибулі-порею наріжемо. Нарізану савойскую капусту 3 хвилини Бланшируйте

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої