Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мова маринований відвареної


Для рецепту вам буде потрібно:

  • язик яловичий, витриманий в маринаді - 2.5 кг
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • корінь селери - 2 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • лист лавровий, сіль - за смаком

Щоб приготувати Мова маринований відвареної необхідно:

Мова вимити, залити холодною водою, довести до кипіння і варити півгодини на слабкому вогні. Якщо у воді буде відчуватися сіль, воду злити, мова залити свіжою гарячою, додати цибулю,

селера, часник, лавровий лист і витримати на слабкому вогні близько 3 годин. Воду злити, з мови зняти шкірку, нарізати його навскіс і подати до столу в холодному або гарячому вигляді з гірчицею або хріном.


рецепти по кроках
5
6
5
4
Рагу з мови Мова, смажений в сухарях Заливний язик Яловичий язик з грибним соусом
Ще рецепти розділу ...
Закуска з яловичого мови

Мова зваріть з додаванням овочів, солі і перцю до готовності. Відразу опустіть в холодну воду і, не даючи охолонути, зніміть шкіру. Знову прогрійте в буль

Мова, смажений в сухарях

Мова відварити з овочами, зняти шкіру і охолодити. Яловичий або свинячий мови розрізати вздовж на тонкі скибочки, баранячі залишити цілими, посолити, запаніруйте

Мова яловичий по-кавказски

Мова відварити, очистити від шкіри, нарізати великими кубиками, покласти в каструлю, додати підсмажену до золотистого кольору цибулю, нарізану кільцями,

Мова яловичий по-кавказски

Мова відварити, нарізати великими шматками, покласти в каструлю, додати підсмажену до лук, відварені і підсмажені гриби. Горіхи і часник стовкти в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої