|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- оливкова олія - 2 ст.л.
- часник (роздавлений) - 1 зубчик
- хліб чьябатта (1/2 см кубики) - 1/2 шт.
- яйце - 3 шт.
- анчоуси (злити і порізати навпіл) - 50г анчоуси -
Анчоуси - маленька морська риба хамса, законсервована в маслі або в оцті з прянощами. Чергу ... "
- зелений салат - 140г
- пармезан - 40г пармезан -
Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "
для заправки:
- яйце - 1 шт.
- гірчиця - 1 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
- часник - 1 зубчик
- вурчестершірскій соус - 1 ч.л.
- лимон (тільки сік) - 1/2 шт.
- оливкова олія - 150 мл.
|
|
|
|
Щоб приготувати Класичний салат "Цезар" необхідно:
Розігріти духовку до 200 гр С. Перемішати оливкове масло і часник і обваляти в ньому кубики хліба. Приправити і покласти на деко. Запікати 10-15 хв до золотистого кольору. Відставити. Тим часом відварити для салату яйця - 10 хвилин для яєць круто і 6 для яєць з рідкою серединкою. Промити під холодною водою і очистити. Зробити заправку: покласти сире яйце, гірчицю, часник, соус, лимонний сік і 4 анчоуса в кухонний комбайн і збити. Приправити. Не вимикаючи комбайн, повільно додати масло. Коли масло додано, соус повинен бути густий, але рідкий. Додати 2-3 ч л води, якщо він занадто густий. Покласти салатні листя у велику миску і перемішати з заправкою. Додати пармезан, анчоуси і посипати зверху крутонами. Порізати яйця на четвертинки і розкласти зверху. |
