Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Чорничний конфітюр з сидром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • чорниця - 800г
  • мускатний горіх (тертий) - 1 щіпка мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • сухий сидр (яблучне вино) - 250 мл
  • цукор - 1.2 кг
  • лимонний сік - 4 ст.л.
  • желатин (розведений у воді) - 225 мл
  • лимонна кислота - 1 пакетик.

Щоб приготувати Чорничний конфітюр з сидром необхідно:

Чорницю перебрати, промити під струменем води, дати воді стекти. Злегка розім'яти ягоди виделкою. Чорницю змішати в каструлі з сидром, лимонним соком, мускатним горіхом і цукром. Помішуючи, довести масу до кипіння і варити 2 хв. на сильному вогні, потім змішати з рідким желюючий речовиною. Довести до кипіння і відразу зняти з вогню. Ввести в суміш лимонну кислоту. Зняти з конфітюру піну і розлити його в сполоснути гарячою водою банки.


рецепти по кроках
6
5
7
5
Желе з декоративної айви Закуска з чорносливу з беконом Конкільені фаршировані, під вершково-сметанним соусом Брецeлі (спрощений варіант)
Ще рецепти розділу ...
Конфітюр абрикосовий

Абрикоси покласти у велику миску, залити окропом і дати постояти півхвилини. Злити воду, очистити абрикоси від шкірки, нарізати на шматочки (видалити до

Конфітюр із цитрусових з ананасом

Тонко зрізати цедру з грейпфрута, лайма й апельсина, не зачіпаючи м'якоті. Нарізати цедру на тонкі смужки. Очистити з фруктів залишки шкірки, зберегти

Сливовий конфітюр

Зливи порізати на невеликі шматочки, імбир дуже дрібно, додати цукор, гвоздику і лимонний сік, довести до кипіння і варити хвилин 5-10 - крапля конфі

Конфітюр з фруктозою (при діабеті)

Ягоди, фруктозу і пектин в невеликій каструльці, ставлять на маленький вогонь і розминають до стану пюре. Як тільки закипить, додати за своїм смаком

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої