Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мова в томаті


Для рецепту вам буде потрібно:

  • язик яловичий відварний - 2.5 кг
  • масло вершкове - 2 ст. л.
  • часник - 1зубчік
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • помідори (свіжі або консервовані) - 8-9 шт.
  • базилік сушений - 1/2 ч. л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • сіль - 1 ч.л.
  • перець чорний мелений - за смаком

Щоб приготувати Мова в томаті необхідно:

Мова залити холодною водою і варити на слабкому вогні 2-4 години. Перед закінченням варіння покласти у воду сіль, петрушку, цибулю і лавровий лист. Готовий мову перекласти в посуд з холодною водою і відразу ж зняти з нього шкірку. Масло розтопити в сотейнику і обсмажити в ньому дрібно порізану цибулю і часник до коричневого кольору. Додати базилік, сіль і перець. Довести до кипіння і тримати на слабкому вогні під кришкою півгодини; протерти крізь сито. Мови викласти на деко, залити соусом і поставити в середньо нагріту духовку приблизно на 40хвилин. Час від часу поливати мови соусом.


рецепти по кроках
5
4
6
5
Рагу з мови Яловичий язик з грибним соусом Мова, смажений в сухарях Заливний язик
Ще рецепти розділу ...
Мова з пікантним соусом

Мова залийте гарячою водою і відваріть до готовності з додаванням моркви, цибулі, солі і перцю. Вийміть з бульйону, опустіть в холодну воду і, не даючи

Мова в соусі з мадерою

Мова замочити на 8 годин, потім варити 2 години у воді з цибулею і коренем селери. Готовий мову відразу опустити в холодну воду і, не даючи охолонути, очис

Мова з рисом і портвейном

Підготовлений яловичий язик відварити до м'якості і очистити від твердої шкірки. Промитий рис перекласти в каструлю, додати за смаком сіль, ложку слив

Язик відварний

Мова залити холодною водою і варити на слабкому вогні 2-4 години. Перед закінченням варіння покласти у воду сіль, петрушку, цибулю і лавровий лист. Готовий мову

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої