Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шербет з чорницею і лимоном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • чорниця - 500г
  • вода - 500 мл
  • цукор - 110г
  • лимонна цедра (дрібно терта) - 2 ч.л.
  • лимонний сік - 60 мл
  • яйце (білок) - 2 шт.

Щоб приготувати Шербет з чорницею і лимоном необхідно:

Змішати чорницю з водою в каструлі, довести до кипіння. Варити, не накриваючи кришкою, 15 хв. Додати цукор, помішувати на вогні, не доводячи до кипіння, поки цукор не розчиниться. Зняти з вогню, охолодити, додати цедру і сік. Збити чорничну суміш до однорідності. Перелити у форму, придатну для морозилки, закрити і заморозити, поки шербет майже затвердіє.

Збити шербет електричним міксером з яєчними білками в більший мисці або в кухонному комбайні до отримання гладкої маси. Перелити в високий довгасту форму для кексу і заморозити до затвердіння.


рецепти по кроках
4
6
6
6
Полуничний шербет Страпанці - страпанци Цитрусовий тарт Креспо - закусочний торт з омлетів з начинками
Ще рецепти розділу ...
Чехословацький шербет з шампанським

До спеціального келих для шампанського покласти морозиво, прикрасити нарізаним ананасом, додати бренді і долити шампанське. Подати на підносі з ложечки

Вишневий шербет "Червона шапочка"

Половину норми морозива з'єднати з соком. Суміш збити і перелити в келихи, обережно опустивши на дно інше морозиво.

Лимонний сорбет з шампанським

Змішайте воду з цукром, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні близько 5 хв, додайте лимонну цедру (як варіант можна додати 2ст.л. дрібно

Шербет мигдальний

У посудину коктейлевзбівалкі кладуть компоненти згідно з наведеним рецептом, за винятком морозива і консервованих фруктів. Розмішують і збиваю

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої