Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ватрушки з чорницею


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 4 склянки
  • цукор - 1.5 ст.л.
  • вершкове масло або маргарин - 2 ст.л.
  • сіль - 1 ч.л.
  • дріжджі (свіжі) - 20г
  • вода - 1 стакан
  • яйце - 1 шт. (Для змащування)
для начинки:
  • чорниця - 800г
  • цукор - 2-4 ст.л.

Щоб приготувати Ватрушки з чорницею необхідно:

Приготувати дріжджове тісто опарним способом. Зробити невеликі кульки для ватрушок. Укласти їх швом вниз і дати їм піднятися. Кульки для ватрушок перекласти на деко, змащене жиром, і зробити в них поглиблення, натискаючи в середині кульки дерев'яним товкачем або дном від невеликої чашки. Покласти в поглиблення чорницю з цукром. Дати виробам ТБУУФПСФШУС, змастити яйцем і випікати при температурі 230-240С до повної готовності.


рецепти по кроках
7
5
6
8
Ватрушки з бринзою Сирні ватрушки Ватрушки з сиром і лимонною цедрою Ватрушка смачна
Ще рецепти розділу ...
Ватрушки з ананасами

Борошно перемішати з цукром, залишивши трохи цукру, і 1/2 чайної ложки солі. Дріжджі розкришити, додати в 250 мл теплого молока. Всипати залишився са

Картопляні ватрушки з овочами

Очищену картоплю відварити і відразу ж поки не охолов, протерти, додати 1 яйце і перемішати. Зробити коржі, викласти на змащене жиром деко

Царські ватрушки

Змішати розм'якшене масло з борошном, содою, цукром і сіллю і гарненько розтерти. Половину тіста висипати в змащену маслом форму. Для начинки рас

Ватрушки з солодкою сирною начинкою

Сир протерти крізь дрібне сито, вмішати в нього сирі яєчні жовтки, цукровий пісок і цедру апельсина. З дріжджового тіста сформувати коржі то

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої