Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з чорницею


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 350г
  • вуглекислий амоній - 10г
  • сіль за смаком
  • маргарин - 150г
  • вода - 30г
для начинки:
  • чорниця - 500г
  • борошно - 30г
  • цукор - 200г
  • масло вершкове - 40г.

Щоб приготувати Пиріг з чорницею необхідно:

Борошно, сіль, вуглекислий амоній з'єднують з жиром. Поступово додаючи воду, замішують круте тісто і розгортають його. Змащену жиром форму наповнюють тестом на 1/3 об'єму, на поверхні тіста розкладають ягоди чорниці, злегка посипавши їх борошном, цукром і дрібними шматочками вершкового масла. Начинку покривають рештою тестом і ставлять форму в духовку на 20-30 хв.


рецепти по кроках
6
4
5
5
Пиріг з пісочного тіста з грушами і кокосовою стружкою Солодкий пиріг Вишневий пиріг з горіховим штрейзелем Пиріг з інжиром і франжіпані
Ще рецепти розділу ...
Листковий пиріг із бринзою

Листкове тісто розморозимо. Бринзу розімніть. Масло розтопити, подмешаем борошно і поступово розведемо молоком. Поваримо 5 хвилин на повільному вогні. Приправимо

Відкритий яєчно-лимонний пиріг

Випекти тісто в сковороді, прикривши його фольгою так, щоб вийшла жорстка "Тарілка". Піч 20-25 хвилин при температурі 220С, видаливши фольгу за 10 міну

Пиріг з курагою

Курагу перебрати, промити, потім скропити лікером і залишити ненадовго. Яйця з цукром збити на водяній бані, зняти з вогню і, продовжуючи збивати, про

Пиріг з інжиром і чорницею

Розкачати тісто і прокласти їм невисоку роз'ємну форму діаметром 23 см. Охолоджувати в холодильнику 30 хвилин. Розігріти духовку до 180С. Накрити тісто

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої