Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Цибулевий суп з сиром і лососиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • копчена лососина - 100г
  • картопля - 200г
  • цибуля-порей - 250г
  • цибуля ріпка - 1 шт.
  • вершкове масло - 25г
  • курячий бульйон - 500г
  • плавлений сир - 200г
  • сіль, перець - за смаком
  • сметана, кріп - за смаком.

Щоб приготувати Цибулевий суп з сиром і лососиною необхідно:

Картоплю очистити, вимити й нарізати кубиками. Порей нарізати кільцями, ріпчасту цибулю - дрібними кубиками. Розігріти в каструлі маргарин і згасити в ньому ріпчасту цибулю, картоплю і цибулю-порей. Влити бульйон, швидко все закип'ятити і варити 20 хв на середньому вогні.

Зробити з супу пюре. Покласти туди плавлений сир і, помішуючи, ще раз розігріти. Посолити і поперчити. Лососину нарізати смужками.

Розлити суп по тарілках, додати по 1 ст.л. сметани і смужки лососини. Прикрасити гілочками кропу і подавати.


рецепти по кроках
6
5
3
5
Цибульний суп Текакор з вівсяними пластівцями Гриби в булочках під сирною шубкою Брускетта зелена і брускетта червона
Ще рецепти розділу ...
Цибулевий суп на курячому бульйоні

Лук порей очистити, вимити й нарізати кільцями. Обсмажити на сковороді з двома ложками оливкової олії. З хліба зрізати скоринку, м'якуш нарізати невеликими

Цибулевий суп по-селянськи

Лук очистити, нарізати соломкою. Розтопити масло на сковороді і протягом 30 хв, помішуючи, обсмажувати на середньому вогні цибулю. Лук повинен добре карамель

Юшка цибульна

Лук очистити, нарізати кільцями і тушкувати на жирі під кришкою. Коли цибуля підрум'яниться, покласти натертий на тертці корінь селери, пасероване відділ

Бонская цибульний суп

Капусту, селера, помідори помити і нарізати не дуже крупно, перець і цибулю помити, почистити і також нарізати. Всі овочі покласти в каструлю, залити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої