Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Луково-картопляний суп


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля-порей (молодого ніжного) - 250г
  • топлене масло - 1 ст.л.
  • картопля - 250г
  • вода або курячий бульйон - 750 мл
  • молоко або вершки - 250 мл
  • сіль, перець - за смаком
  • вершкове масло - 40г.

Щоб приготувати Луково-картопляний суп необхідно:

Вимити цибулю, дрібно нарізати кружечками і залишити просочуватися в топленому маслі. Картоплю очистити, дрібно нарізати і додати до цибулі.

Додати до овочів воду або бульйон і варити приблизно 30-40 хв, поки цибуля і картопля не будуть готові до вживання.

Протерти овочі через сито і знову покласти в каструлю. Закип'ятити молоко або вершки, щоб вони не згорнулися в супі і підмішати до овочів. Додати за смаком сіль і перець. Покласти свіже масло.


рецепти по кроках
6
4
4
5
Цибульний суп Печінкові оладки Кальцоне з пепероні та моцарелою Нігірі суші з креветками
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з лука, рису і помідорів

[P] Лук очистити, нарізати кільцями, залити холодною водою, поставити на вогонь і довести до кипіння, після чого відкинути на друшляк. Злегка відварений

Цибулевий суп з локшиною

[P] Цибулю чистимо і ріжемо півкільцями. Курку промиваємо, засипаємо цибулею і заливаємо холодною водою. На сильному вогні доводимо до кипіння, знімаємо піну, солі

Цибулевий суп по-селянськи

Лук очистити, нарізати соломкою. Розтопити масло на сковороді і протягом 30 хв, помішуючи, обсмажувати на середньому вогні цибулю. Лук повинен добре карамель

Коричневий цибульний суп

Розігрійте вершкове і рослинне масло в каструлі і обсмажте нарізану півкільцями цибулю до м'якості. Додайте подрібнений часник і готуйте міну

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої