Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Хлібно-цибулевий суп зі сметаною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • хліб пшеничний - 200г
  • цибуля ріпчаста - 200г
  • молоко - 250г
  • сметана - 250г
  • масло вершкове - 40г
  • борошно пшеничне - 100г
  • сир тертий - 100г
  • яйце (жовтки) - 2 шт.
  • м'ясний або курячий бульйон - 1 л
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Хлібно-цибулевий суп зі сметаною необхідно:

Цибулю нарізати і злегка спасерувати на вершковому маслі, додати борошно (слабо обсмажену), м'ясний або курячий бульйон. Суміш нагріти, додати молоко або сметану, сіль і варити на повільному вогні протягом 15-20 хвилин.

Скибочки хліба обсмажити і намазати сумішшю тертого сиру з жовтками.

Намазані грінки по дві покласти в тарілки, залити киплячим супом і дати постояти 3-5 хвилин.


рецепти по кроках
6
5
14
4
Цибульний суп Тістечко «Ягідна шарлотка» Качка з яблуками (без кісток) Курячі крильця з коричневим цукром
Ще рецепти розділу ...
Густий цибульний суп з сирними булочками

Розтопити масло в каструлі і обсмажувати цибулю і часник на повільному вогні 10-15 хвилин до м'якості, але не кольору. Додати борошно і готувати, помішуючи, 1 ми

Цибулевий крем суп з рибою і вином

Дрібно ріжемо цибулю і часник, злегка обсмажуємо в каструльці на вершковому маслі. Зменшуємо вогонь на самий маленький, накриваємо кришкою і тушкуємо 30 хвилин. Д

Цибулевий суп по-східному

Яловичу грудинку розрізати на невеликі шматки вагою по 50 - 60 г, залити водою і варити до готовності, періодично знімаючи пінку. Окремо пасерувати

Цибулевий суп зі свинячими реберцями

У каструлю покласти нарізані великими кубиками моркву, селеру і 1 велику головку ріпчастої цибулі. Додати свинячі реберця і влити 1.5 літра вод

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої