Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Цибулевий суп з вершками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 250г
  • вершкове масло - 30г
  • вершки - 4 ст.л.
  • борошно - 1 ст.л.
  • молоко - 1 л
  • сіль, перець, мускатний горіх - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • вершкове масло - для заправки.

Щоб приготувати Цибулевий суп з вершками необхідно:

Очищений і нарізаний лук закип'ятити при повній потужності під кришкою з вершковим маслом і вершками і варити при половинній потужності ще 15 хвилин, поки не википить вся рідина, а цибуля не змінить колір.

Перемішати з борошном і нагрівати при половинній потужності, поки не припиниться утворення бульбашок. Перемішати з молоком, закип'ятити під кришкою при повній потужності і варити ще 10 хвилин при половинній, протерти через сито, додати сіль, перець, мускат і ще 30 г вершкового масла. Цей ніжний і смачний суп тепер зустрічається дуже рідко.


рецепти по кроках
6
6
6
6
Цибульний суп Суп квасолевий зі свининою Кетчуп (на зиму) Салат з квасолі з курячою печінкою
Ще рецепти розділу ...
Борщ цибульний

Цибуля ріпчаста очистити і нарізати кільцями. Обсмажити в рослинному маслі до світло золотистого кольору. Моркву очистити і нарізати соломкою, квашену до

Цибулевий суп по-селянськи

Лук очистити, нарізати соломкою. Розтопити масло на сковороді і протягом 30 хв, помішуючи, обсмажувати на середньому вогні цибулю. Лук повинен добре карамель

Цибулевий суп по-грецьки (креммідосупа)

Лук очистити, нарізати і згасити у вершковому маслі до рум'янцю. Додати кукурудзяну муку (при відсутності борошна змолоти кукурудзяні зерна). Влити

Бонская цибульний суп

Капусту, селера, помідори помити і нарізати не дуже крупно, перець і цибулю помити, почистити і також нарізати. Всі овочі покласти в каструлю, залити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої