Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Цибулевий суп з сирними грінками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 600г
  • борошно - 1 ст.л.
  • бульйон - 600 мл
  • масло рослинне - 4 ст.л.
  • хліб білий (скибочки) - 2 шт.
  • сир жовтий (тертий) - 50г
  • вино біле сухе - 150 мл
  • петрушка (зелень) - 1/4 пучка
  • сіль, перець, цукор - за смаком.

Щоб приготувати Цибулевий суп з сирними грінками необхідно:

Цибулю нарізати кільцями, обсмажити на олії, посипати борошном і знову обсмажити. Підлити бульйон і вино і готувати, постійно помішуючи, протягом 8 хвилин.

З кожного скибочки хліба вирізати по 4 кружечки, підрум'янити на сухій сковороді. Покласти їх на покритий пергаментом деко, посипати сиром і 4 хвилини запікати в духовці при 200С.

Петрушку дрібно порубати. Суп приправити сіллю, перцем і цукром.

Розлити по тарілках, в кожну покласти по дві грінки і посипати петрушкою.


рецепти по кроках
6
4
4
6
Цибульний суп Цвітна капуста з гострою заправкою Салат з червонокачанної капустою Пиріг з білого шоколаду з малиною
Ще рецепти розділу ...
Цибулевий суп в каталонською стилі

Хлібці поламати і розмістити в посуд для супу (наприклад горщик), порізати дрібно цибулю і добре підсмажити, додати дрібно нарізаний часник і посолити

Цибулевий крем суп з рибою і вином

Дрібно ріжемо цибулю і часник, злегка обсмажуємо в каструльці на вершковому маслі. Зменшуємо вогонь на самий маленький, накриваємо кришкою і тушкуємо 30 хвилин. Д

Цибулевий суп (рецепт Дюма-батька)

Хліб нарізати дрібними кубиками, обсмажити на сковороді у вершковому маслі. Ріпчасту цибулю дрібно нарізати, обсмажити на вершковому маслі до золотистого забарвлення

Юшка цибульна

Лук очистити, нарізати кільцями і тушкувати на жирі під кришкою. Коли цибуля підрум'яниться, покласти натертий на тертці корінь селери, пасероване відділ

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої